{"id":7620,"date":"2022-06-09T15:41:24","date_gmt":"2022-06-09T14:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/telecomkh.info\/?p=7620"},"modified":"2022-06-09T15:41:24","modified_gmt":"2022-06-09T14:41:24","slug":"omega-peripherals-avanza-en-la-sostenibilidad-de-la-produccion-alimentaria-desarrollando-una-microgranja-automatizada-para-la-crianza-de-grillos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telecomkh.info\/?p=7620","title":{"rendered":"Omega Peripherals avanza en la sostenibilidad de la producci\u00f3n alimentaria desarrollando una microgranja automatizada para la crianza de grillos"},"content":{"rendered":"<p><strong>La propuesta combina distintas soluciones tecnol\u00f3gicas de Cisco para lograr la digitalizaci\u00f3n completa del proceso de producci\u00f3n, incluyendo la climatizaci\u00f3n de los contenedores que alojan los insectos, el control de movimiento, crecimiento, nivel de ruido y la conectividad cloud para el procesamiento y an\u00e1lisis de los datos<\/strong><\/p>\n<p>La consultora espa\u00f1ola Omega Peripherals anuncia que ha desarrollado un prototipo de granja vertical automatizada basada en tecnolog\u00edas IoT de Cisco. El objetivo de este proyecto es demostrar las m\u00faltiples posibilidades que ofrece la aplicaci\u00f3n de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica a la hora de superar uno de los mayores desaf\u00edos de la humanidad en estos momentos, como es el de la sostenibilidad en la producci\u00f3n alimentaria.<br \/>\nEl proyecto desarrollado por Omega Peripherals propone la creaci\u00f3n de microgranjas IoT (Edge Farming) que se apoyan en tecnolog\u00edas probadas de centros de datos y adaptadas a la creciente industria de granjas verticales, que pasar\u00e1 de los 5.500 millones de d\u00f3lares en 2020 a los 20.000 millones en 2026, seg\u00fan la empresa de estudios de mercado Statista. Adem\u00e1s, el concepto de Edge Farming est\u00e1 presente en los principios de 12 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU (OSD) y se engloba en la llamada econom\u00eda circular.<br \/>\nDentro de sus m\u00faltiples posibilidades, las granjas verticales automatizadas dise\u00f1adas por Omega Peripherals est\u00e1n orientadas a la crianza de grillos para obtener harinas alimentarias. Seg\u00fan datos de la FAO, los grillos aportan de dos a tres veces m\u00e1s prote\u00edna que la carne de vacuno o porcino, as\u00ed como unos niveles superiores de hierro, vitaminas y fibra. Por el contrario, necesitan doce veces menos alimento y dos mil veces menos agua que la cr\u00eda de ganado vacuno, sin olvidar que emiten cien veces menos gases invernadero y que su consumo es total, incluidos sus desechos; es decir, su producci\u00f3n podr\u00eda calificarse como zero waste.<\/p>\n<p><strong>Proceso de producci\u00f3n completamente digitalizado<\/strong><br \/>\nEn el desarrollo de su proyecto, Omega Peripherals ha combinado distintas soluciones del proveedor tecnol\u00f3gico Cisco. As\u00ed, la climatizaci\u00f3n y la monitorizaci\u00f3n de los contenedores que alojan los grillos se lleva a cabo a trav\u00e9s de sensores Meraki MT, que ofrecen altas prestaciones y fiabilidad con una gesti\u00f3n muy sencilla. Para el control de movimiento, crecimiento y nivel de ruido se utilizan c\u00e1maras Meraki MW, unos dispositivos basados en la nube que eliminan la complejidad del almacenamiento segregado, los servidores y la gesti\u00f3n. Adem\u00e1s, todo el entorno se alimenta de energ\u00eda limpia producida por fotoceldas a trav\u00e9s de puertos PoE (Power-over-Ethernet), capaces de conectar m\u00faltiples dispositivos y de transmitir datos y alimentaci\u00f3n el\u00e9ctrica a trav\u00e9s de un s\u00f3lo cable Ethernet.<br \/>\nLas granjas IoT dise\u00f1adas por Omega Peripherals cuentan tambi\u00e9n con toda la conectividad necesaria con la nube para el procesamiento, la correlaci\u00f3n y el an\u00e1lisis de todos los datos que surjan de ellas. En definitiva, la propuesta incluye la digitalizaci\u00f3n de todo el proceso de producci\u00f3n del insecto, desde su cr\u00eda hasta su transformaci\u00f3n en harina; todo de manera sensorizada y automatizada.<br \/>\nEsta iniciativa de Omega Peripherals ya ha recibido distintos reconocimientos, llev\u00e1ndose el premio al mejor proyecto en la \u00faltima edici\u00f3n del \u201cGreen&amp;Blue Hackaton\u201d, un certamen que organiza cada a\u00f1o Cisco para premiar propuestas innovadoras basadas en tecnolog\u00eda que dan respuesta a los retos a los que se enfrentan las organizaciones y las personas en la actualidad. Asimismo, el proyecto participa en estos momentos en el concurso global Digital Sostenibility Challenge, tambi\u00e9n organizado por Cisco y en el que se mide a otros de todo el mundo.<br \/>\nSeg\u00fan Eduardo Soberanis, presales engineer y responsable de este proyecto en Omega Peripherals, \u201cel crecimiento de la poblaci\u00f3n, el calentamiento global y las crisis humanitarias est\u00e1n obligando a repensar el modelo productivo del sector de la alimentaci\u00f3n. En Omega Peripherals hemos visto la necesidad de dirigir nuestra experiencia y conocimientos hacia el desarrollo de un proyecto que permitiera acelerar la transici\u00f3n a un modelo de alimentaci\u00f3n sostenible, dando respuesta a una demanda creciente tanto por parte del tejido empresarial como a nivel social. Esta iniciativa demuestra que ya estamos preparados para empezar a implantar soluciones IT con las que conseguir un mundo m\u00e1s sostenible y solidario\u201d.<\/p>\n<p><strong>Una compa\u00f1\u00eda comprometida<\/strong><br \/>\nUno de los compromisos de Omega Peripherals como empresa es trabajar para intentar resolver los problemas relacionados con el medio ambiente del planeta.<br \/>\nLa compa\u00f1\u00eda cuenta desde 2016 con la certificaci\u00f3n ISO14001, que acredita la sostenibilidad de su actividad. Bas\u00e1ndose en su propia experiencia, Omega Peripherals se esfuerza tambi\u00e9n para ayudar a sus clientes a ser m\u00e1s sostenibles y transitar hacia un modelo de econom\u00eda circular. As\u00ed, en el desarrollo de sus proyectos aplica iniciativas que tienen que ver con la recogida y el tratamiento de equipamiento obsoleto seg\u00fan directivas medioambientales, el suministro de recursos de bajo consumo, el dise\u00f1o de arquitecturas IT m\u00e1s eficientes o la reutilizaci\u00f3n de activos IT para evitar generar residuos.<br \/>\n\u201cEstamos convencidos de que es posible incorporar valores sostenibles en la transici\u00f3n digital de las organizaciones. Por eso siempre hemos recomendado tecnolog\u00edas eficientes como la virtualizaci\u00f3n de servidores, los sistemas que deduplican informaci\u00f3n, los servidores de bajo consumo, los sistemas de almacenamiento de estado s\u00f3lido o las tecnolog\u00edas de refrigeraci\u00f3n de CPDs m\u00e1s eficientes\u201d, concluye Soberanis.<\/p>\n<p><span style=\"color: #999999;\"><em>Arriba, en la foto, Eduardo Soberanis, presales engineer y responsable de este proyecto en Omega Peripherals \/ Imagen cortes\u00eda de Omega Peripherals<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La propuesta combina distintas soluciones tecnol\u00f3gicas de Cisco para lograr la digitalizaci\u00f3n completa del proceso de producci\u00f3n, incluyendo la climatizaci\u00f3n de los contenedores que alojan los insectos, el control de movimiento, crecimiento, nivel de ruido y la conectividad cloud para el procesamiento y an\u00e1lisis de los datos La consultora espa\u00f1ola Omega Peripherals anuncia que ha &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/telecomkh.info\/?p=7620\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> \u00abOmega Peripherals avanza en la sostenibilidad de la producci\u00f3n alimentaria desarrollando una microgranja automatizada para la crianza de grillos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7620"}],"collection":[{"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7622,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions\/7622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telecomkh.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}