{"id":10934,"date":"2023-02-20T13:49:49","date_gmt":"2023-02-20T12:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/telecomkh.info\/?p=10934"},"modified":"2023-02-20T13:49:49","modified_gmt":"2023-02-20T12:49:49","slug":"telefonica-tech-integra-blockchain-en-la-produccion-de-castillo-de-canena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telecomkh.info\/?p=10934","title":{"rendered":"Telef\u00f3nica Tech integra Blockchain en la producci\u00f3n de Castillo de Canena"},"content":{"rendered":"

La compa\u00f1\u00eda jienense demuestra con la adopci\u00f3n de la tecnolog\u00eda Blockchain su compromiso con la digitalizaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n en el sector ole\u00edcola, potenciando la reputaci\u00f3n de marca, reforzando la seguridad y ofreciendo al cliente final una verificaci\u00f3n completa de todo el proceso agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n

Castillo de Canena ha confiado en la tecnolog\u00eda Blockchain de Telef\u00f3nica Tech para exponer al consumidor final la informaci\u00f3n sobre la trazabilidad del proceso de elaboraci\u00f3n del aceite. La empresa jienense utiliza TrustOS, la plataforma gestionada de Blockchain de Telef\u00f3nica Tech, para garantizar al consumidor final la calidad, seguridad y autenticidad de su aceite de oliva virgen extra (AOVE), y luchar as\u00ed contra el fraude en los alimentos y bienes de consumo.
\nLas botellas de Castillo de Canena, que los consumidores encontrar\u00e1n en su punto de venta habitual, incorporar\u00e1n las etiquetas digitales para que el cliente pueda acceder a trav\u00e9s de su dispositivo a toda la informaci\u00f3n relevante del proceso agr\u00edcola e industrial de elaboraci\u00f3n del aceite y tener as\u00ed garant\u00edas adicionales de que el producto comprado cumple con las certificaciones y garant\u00edas de origen correspondientes. Las primeras botellas que incluir\u00e1n en su etiquetado la tecnolog\u00eda Blockchain ser\u00e1n las que tienen como destino el mercado de Reino Unido y posteriormente se ir\u00e1n incorporando en las del resto de los pa\u00edses.
\nLa etiqueta digital es \u00fanica para cada botella y ofrece el hist\u00f3rico completo del ciclo de vida del aceite que contiene: desde la informaci\u00f3n relativa a las botellas y lotes, hasta los detalles de los eventos de recolecci\u00f3n, molturaci\u00f3n, filtrado e inertizaci\u00f3n en la almazara. De esta forma, el cliente puede saber, por ejemplo, la fecha en la que se recogi\u00f3 la aceituna de la que procede el aceite que est\u00e1 comprando y la geolocalizaci\u00f3n del pago y la finca de recolecci\u00f3n.
\nLa tecnolog\u00eda Blockchain permite a Castillo de Canena, como empresa pionera en la introducci\u00f3n de tecnolog\u00eda y la transformaci\u00f3n digital del sector olivarero, incrementar el control sobre el proceso de producci\u00f3n de sus aceites al crear ecosistemas de confianza donde la informaci\u00f3n registrada es totalmente transparente y no puede modificarse, alterarse o eliminarse sin dejar evidencias de ello. Y, adem\u00e1s, potenciar la reputaci\u00f3n de marca, reforzar la seguridad y ofrecer al cliente final una verificaci\u00f3n completa de todo el proceso agr\u00edcola.
\nRoc\u00edo Garc\u00eda Oroz responsable IT de Castillo de Canena, afirma: \u201cAnte nuestra continua b\u00fasqueda de la excelencia, damos un paso adelante y nos apoyamos en la mejora tecnol\u00f3gica que nos otorga Blockchain para ofrecer un valor a\u00f1adido extra al consumidor final. Es el momento ideal para demostrar nuestro grado de compromiso con el cliente, d\u00e1ndole las llaves de nuestra casa, en forma de una trazabilidad transparente en tiempo real\u201d.
\nJos\u00e9 Luis N\u00fa\u00f1ez, responsable del negocio de Blockchain en Telef\u00f3nica Tech, explica: \u201cCastillo de Canena es un ejemplo m\u00e1s de c\u00f3mo nuestra plataforma gestionada TrustOs facilita y simplifica a las empresas de cualquier industria la adopci\u00f3n de Blockchain, incluso en sectores poco digitalizados como el de la producci\u00f3n agroalimentaria, y de c\u00f3mo nuestros equipos altamente cualificados las acompa\u00f1an en su transformaci\u00f3n digital\u201d.<\/p>\n

Arriba, imagen cortes\u00eda de Telef\u00f3nica<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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